Le cloître gourmand
Restaurant bistronomique
21 Cloître Notre-Dame - 28000 CHARTRES
02.37.21.49.13
 
Bienvenue au restaurant ‘Le Cloitre Gourmand‘ situé face au portail Nord de la cathédrale de Chartres.
 
Le jeune chef Yannick TABART  propose toute l’année une cuisine bistronomique, évolutive en fonction des saisons et de ses inspirations.
 
Dans la petite salle aux boiseries du 17ème, vous savourerez ainsi des plats à base de produits frais où les textures et saveurs sont sublimées, tout en profitant de l’une des plus belles vues sur la cathédrale Notre-Dame!
 
 
La capacité d’accueil du restaurant étant limitée et afin de vous satisfaire au mieux, il est fortement conseillé de réserver votre table à l’avance.
 
Le Cloitre Gourmand est ouvert du mercredi soir au dimanche soir inclus.
 
Vous pouvez dès maintenant réserver votre table pour le jour de votre choix en appelant au 02 37 21 49 13!
(Si nous ne sommes pas joignables, laissez-nous un message avec vos coordonnées et nous vous rappelerons dès que possible pour confirmer votre réservation ou répondre à vos questions).

Yannick Tabart a été approché par le Collège Culinaire de France pour proposer son adhésion à cette association. Après l'étude du dossier qu'il a déposé, et répondant aux critères de sélection, il a été retenu et fait donc désormais partie des Restaurants de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France 2016!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

QUI SOMMES-nOUS ?

Changement de propriétaire au Cloitre Gourmand depuis fin juillet 2015 !
 
Restaurant à la salle intimiste, habillée de boiseries du 17ème siècle offrant une splendide vue sur le portail Nord de la cathédrale.
Il n'en est de plus belle et de plus proche du monument !
 
Yannick Tabart, tout jeune chef au parcours déja riche de plusieurs années dans des maisons étoilées, vous propose une cuisine bistronomique (alliance de savoir-faires issus de la gastronomie avec des produits plus abordables, afin de rendre cette cuisine accessible à toutes les bourses).
Si la carte est restreinte, elle change en fonction des saisons et de l'inspiration du Chef. Tout est fait maison et dans le souci de fraicheur des produits et de qualité des plats.
 
Il désire ardement travailler en partenariat avec les producteurs locaux ; le but avoué est de faire du "locavore", de mettre en avant les produits de saisons et autant que faire se peut, euréliens.
 
Une bonne surprise à découvrir pour qui aime la grande cuisine à prix raisonnable !
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Le Cloître Gourmand - 21 Cloître Notre-Dame - 28000 Chartres